Glutamat - giftig oder gesund?
Dieser Text kursierte bei uns früher im Studentenwohnheim und wird hier unverändert und ohne Bewertung wiedergegeben. Wer mehr über dieses Thema weiss oder weitere Quellen kennt, die anderer Meinung sind, kann sich gerne bei mir melden.
Update 2005.02.07: Das obige ist mittlerweile passiert und ich hege mittlerweile an dem unten in grau dargestellten Text (bzw. seiner Glaubwürdigkeit ernsthafte Zweifel - unter anderem auch deshalb, weil dieser Text auch auf stark religiös bzw. sektenähnlich angehauchten Seiten auftaucht. Wer jetzt von wem kopiert hat, sei dahingestellt - aber bevor man dies hier also allzu kritisch sieht, sollte man einmal Google befragen, zum anderen sind folgende Links eventuell noch nützlich:
- Glutamat-Eintrag bei der Wikipedia
- Artikel der WDR-Sendung "Quarks"
- Verbraucherschutz-Info
- Artikel von www.glutamat.info (Achtung: diese Seite wird von den Glutamatherstellern betrieben.)
Wenn man sich genügend aus unabhängigen Quellen informiert hat, kann man sich ja den Originaltext zu Gemüte führen (unten). Das unten ist eine Meinung, nicht unbedingt die richtige.
Der etwas religiös angehauchte Artikel
Gehirnzerstörer Natriumglutamat - Nervengift in Mensa-Essen!
Noch immer wird die umstrittene Substanz Glutamat als sog. "Geschmacksverstärker" in unzähligen Fertignahrungsmitteln und Würzmitteln eingesetzt, obwohl es sich hierbei um einen der schwersten, legal zugelassenen Gehirnzerstörer handelt, der in Schweden daher seit langem verboten ist.
"Geschmacksverstärker" sind keine Gewürze, sondern Substanzen, die unabhängig vom Aroma eines Nahrungsmittels ein künstliches Hungergefühl im Gehirn simulieren, um den Absatz theoretisch geschmacklich ungenießbarer Produkte zu ermöglichen.
Da die verschiedenen, gebräuchlichen Glutamate (Natriumglutamat, Kaliumglutamat, Calciumglutamat und Glutaminsäure) in ihrer Wirkungsweise nahezu identisch sind, soll im Folgenden von "dem" Glutamat die Rede sein.
Beim Glutamat handelt es sich, neurologisch betrachtet, um ein Rauschgift. Es ist eine suchterzeugende Aminosäureverbindung, die über die Schleimhäute ins Blut geht, und von dort direkt in unser Gehirn gelangt, weil die recht kleinen Moleküle des Glutamats unsere schützende Blut-Hirnschranke z. T. problemlos überwinden.
H H H Die Glutamate enthalten zusätzlich
| | | jeweils ein Alkali-Atom an einer
H-O--C--C-C--C---C--O--H Sauerstoff-Doppelbindung.
|| | | | ||
O H H N O
/ \
H H
Glutaminsäure
Im Unterschied zu den bekannteren Rauschgiften macht Glutamat nicht vorwie- gend "high", sondern es erzeugt künstlich Appetit, indem es u. a. die Funktion unseres Stammhirns stört. Das Stammhirn (limbisches System) regelt neben den elementaren Körperfunktionen unsere Gefühlswahrnehmung und daher auch den Hunger. Durch die Störungen verursacht das Glutamat Schweißausbrüche und Streßwirkungen wie Magenschmerzen, Bluthochdruck und Herzklopfen. Es führt bei sensibeleren Menschen häufig zu Migräne. Die Sinneswahrnehmung wird deutlich eingeschränkt und die Lernfähigkeit und das allgemeine Konzentrationsvermögen nehmen nach Einnahme von Glutamat bis zu mehrere Stunden lang nachhaltig ab. Bei Allergikern kann Glutamat epileptische Anfälle bewirken oder sogar zum Soforttod durch Atemlähmung führen.
In Tierversuchen führte Glutamat zu schweren Gehirnschäden;wurde es schwangeren Ratten über die Nahrung in Dosierungen verabreicht, wie sie z. B. in Kartoffelchips oder Fertigsuppen durchaus üblich sind, so konnte sich beim Embryo im Mutterleib kein voll funktionsfähiges Nervensystem mehr entwickeln. Die Neugeborenen wären wahrscheinlich in der Natur nicht überlebensfähig gewesen.
Auch bei erwachsenen Tieren traten deutliche Gehirnveränderungen auf. Auch die schwersten Gehirnschäden nach dem Schlaganfall entstehen nicht dadurch, daß der Sauerstoffmangel sehr viele Gehirnzellen zerstört;die wenigen wirklich so zerstörten Zellen setzen u. a. große Mengen an Glutamat frei, das die eigentliche Hauptzerstörung verursacht.
Die Nahrungsmittelindustrie nimmt solches in Kauf und hat vermutlich mit großzügigen Geldspenden bewirkt, daß sich aus den wenigen Zeitungsanzeigen gegen Glutamate kein Skandal entwickeln konnte. Vom Einsatz solcher "Geschmacksverstärker" hängen Milliardenbeträge ab;würde z. B. der Eigengeschmack von Tüten-Spargelcremsuppe plötzlich wahrnehmbar, so würde deren nach salziger Mehlpampe schmeckendes Aroma vermutlich von der Mehrheit der Menschen als ungenießbar empfunden.ähnlich, wie eine halb verweste, von mehreren Autos überrollte Taube von einem Verhungernden ohne Zögern aufgegessen würde, so machen die "Geschmacksverstärker" die "Eßleistung" des Konsumenten vom Aroma der gekauften Produkte unabhängig, indem diese den Geschmackssinn betäuben und eine physische Sucht hervorrufen.
Auch im Mensa-Essen der FH-Hamburg wurden fast alle Suppen, Soßen, Dressings, Pa- und Marinaden sowie Hackfleischprodukte mit diesen gefährlichen Substan- zen künstlich angereichert.
Lebensmittelchemiker behaupteten 1954 paradoxerweise sogar noch, daß "das gewisse Tröpfchen Etwas" (Glutaminsäure) zur "Steigerung der geistigen Leistungsfähigkeit" taugen würde, da diese Substanz ja auch "so natürlich" in unserem Gehirn vorkommt und es daher so logisch wäre, sie auch künstlich in möglichst rauhen Mengen zuzuführen.
So zerstört Glutamat Dein Gehirn...
Die Schaltkreise unseres Gehirns sind aus Nervenzellen, den Neuronen aufgebaut. Signale wandern als elektrische Impulse durch die Nervenbahnen. An den Verbindungsstellen solcher Nervenbahnen befinden sich die Synapsen. Erreicht ein Signal die Synapse, so werden wenige Moleküle eines Datenübertragerstoffs, eines sog. Neurotransmitters übertragen, der ein elektrisches Signal im gegenüberliegenden Neuron einschaltet, sofern dieses nicht durch andere Neurotransmitter auf "inaktiv" geschaltet wurde.
Einer dieser Neurotransmitter ist die Glutaminsäure. Um die elektrischen Signale übertragen zu können, erzeugen die Neuronen eine Zellenspannung von ca.70mV, indem sie geladene Ionen von Kalium und Natrium ähnlich einer Batterie verwenden. Die Nervenbahn hat die Gestalt eines feinen Schlauches, gebildet durch die Nervenmembran;innen negativ, außen positiv geladen. Um ein Signal zu übertragen,öffnen sich darin molekülgroße Schleusentore, die positive Kalzium-Ionen hinnauslassen, sodaß an dieser Stelle eine Umpolung entsteht. Die Umpolung öffnet, durch elektrische Felder gesteuert, weitere Ionentore, sodaß sich das Signal vorwärts ausbreiten kann. Hinter der Umpolung werden durch ähnliche Tore positive Natrium-Ionen hereingelassen, die die alte Polung wiederherstellen.ähnlich einem selbsttacktenden Schieberegister, wandert das Signal die Nervenbahn in festgelegter Richtung entlang.
Verglichen mit den in unseren Computerschaltungen gebräuchlichen Elektronen, sind die Ionen des Nervensystems aufgrund ihrer Masse ca. 50000 mal träger. Damit ein so komplexes, kybernetisches System wie unser Gehirn mit ausreichender Geschwindigkeit funktionieren kann, brauch man zur Beschleunigung der Ionen sehr hohe Feldstärken. Daher ist die Nervenmembran nur die winzigkeit von 5nm dünn, sodaß die 70mV Zellenspannung einer effektive Beschleunigungsspannung von ca. 100kV/cm entsprechen. Bei diesen Betriebsbedingungen ist es verständlich, daß jeder Nervenimpuls an Teilen der Membran kleine Beschädigungen verursacht, da Isolationsdurchschläge entstehen und das elektrische Feld,ähnlich einem elektrostatischen Lautsprecher, die Membran in starke Schwingungen versetzt. Diese Schäden müssen ständig von einer Reparaturautomatik in der Zelle behoben werden, damit kein Kurzschluß entsteht. Wird ein Neuron mit ununterbrochenen Dauersignalen bombardiert, so wird es in kurzer Zeit zerstört, da die Reparaturautomatik die Schäden nicht mehr schnell genug beseitigen kann oder dieser gemeinsam mit der gesammten Zelle die Energie ausgeht.
Der "Geschmacksverstärker" Glutamat ist eine Glutaminsäureverbindung, die wie andere Rauschgifte auch, im Gehirn mit Neurotransmittern verwechselt wird. Gerät solch eine Substanz in den Blutkreislauf, so ergibt sich im Gehirn eine ähnliche Situation, als wenn eine eingeschaltete Computerplatine mit Salzwasser o.ä. übergossen würde;überall in den zum jeweiligen Neurotransmitter gehörenden Subsystemen entstehen durch Kurzschlüsse Störimpulse, die die Datenverarbeitung ins Chaos stürzen. Genau wie die Kurzschlüsse im nassen Computer Schaltkreise durch überlastung zerstören, so schießen die von dem unechten Neurotransmitter erzeugten Dauerimpulse im Gehirn unsere Neuronen durch...
It's all over now!
Um die Dauerdröhnung des Glutamats überleben zu können, baut eine Automatik in den noch unzerstörten Neuronen schließlich die Sensoren für diesen Neurotransmitter ab, damit kein gefährliches Dauersignal mehr entstehen kann. Alles scheint wieder normal zu sein - bis das Nervengift den Körper verlassen hat. Nun fehlen die abgebauten Sensoren und die normalen Neurotransmitter der angrenzenden Zelle reichen nun nicht mehr aus, ein korrektes Signal zu übertragen. Der Datentransfer ist nun unterbrochen - der Mensch ist SüCHTIG !!!
So kannst Du dich davor schützen...
- Lese beim Einkauf von Nahrungsmitteln IMMER die Inhaltsangabe:
- Kaufe nichts mit Glutamat, Geschmacksverstärker oder E-Nummern der 600erSerie (Merke Dir, auch "E605" ist ein Nervengift...)
- Guanylat wirkt noch eine Zehnerpotenz stärker als Glutamat - Finger weg!
- Kaufe nichts, was mit "Würz-" beginnt oder soetwas enthält.
(Würze, Würzsalz, Würzsoße, Würzstoff, Würzmittel etc.;auch Sojasoße ist "Würze")
Gewürze sind aromatische Pflanzenteile. "Würze" ist eine beliebige "Substanz zur geschmacklichen Aufpeppung" - normalerweise glutamathaltig.
"Würze" kann als Synonym für Geschmacksverstärker stehen, daher muß auf Würzsoßen dieser nich extra ausgewiesen sein. (z. B. "pflanzliches Eiweiß - biologisch aufgeschlossen" o.ä.) - Kaufe keine Fertignahrung uneindeutiger Zusammensetzung. Die INHALTSSTOFFE VON ZUTATEN müssen NICHT GENANNT sein. ("mit Pizzasoße", "mit Salamischeiben", "mit Ketchup" etc.)
- Esse NIE Kartoffelchips, Fertigsuppen und -soßen; sie enthalten i. a. Geschmacksverstärker in allerhöchsten Dosierungen.
- Benutze niemals Würzmittel.
- Frage in Restaurants IMMER nach "Geschmacksverstärker", "Würze" und "Glutamat" (alle drei) im Essen; jeder Mensch hat nach Art. 2.2 des deutschen Grundgesetzes das Grundrecht auf körperliche Unversehrtheit, daher sind alle Restaurants verpflichtet,über solche Dinge Auskunft zu erteilen. Tut ein Restaurant dieses nicht, dann solltest Du solch eine Giftküche gleich vergessen. (Auch die Mensa der FH ist zu dieser Auskunft verpflichtet!)
©'93,95 by =CO= Windler
PROTESTAUFRUF an ALLE Mitesser der FH-Hamburg-Mensa (sowie auch aller anderen Mensen)
Sofern Ihr alle Euer Gehirn noch behalten wollt:
- Fragt die Köche nach Geschmacksverstärkern aus, bis sie es nicht mehr hören können!
- Boykottiert Soßen, Suppen, Hack und fertig Paniertes - Laßt den Glutamatsch links liegen!
- Schreibt Beschwerden und schickt Eure Unterschriften an die Mensa-Zentrale
Anschrift: Deutsches Studentenwerk Abt. Mensa-Aufsicht Weberstraße 55 5300 Bonn 1LASST EUCH NICHT VERGIFTEN - SAMMELT UNTERSCHRIFTEN !!!
PS: Falls Ihr Euer Gehirn nicht mehr braucht; welchen Sinn hat Euer Studieren dann noch?
Quellenangabe:
- Spektrum der Wissenschaft (Buch) - Gehirn und Nervensystem
ISBN 3-922508-21-9 - Der Spiegel 10/92: "Lernen, wie Geist funktioniert"
- Lebensmittelzutaten-Liste der Verbraucherzentrale ("E-Nummern-Liste")
ISBN 3-922940-12-9 - Bücher über Lebensmittelchemie
- diverse Zeitungsmeldungen etc.
- schmerzhafte, eigene Erfahrungen als Allergiker
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Gute Zusammenfassung
... des Original-Artikels. :-) Daher die Warnung.
wer angst vor glutamat hat,
..der darf keinen parmesan essen - armer idiot
Dr.Doofenschmirtz
Die Symptome einer Glutamatunverträglichkeit sind : Tagelange Entzündung der Gelenke, Schüttelfrost, Gliederschmerzen und Kopfschmerzen. Und das sind nur die kurzfristigen Auswirkungen!
Man sollte also keine Chips essen (selbst wenn drauf steht "ohne Glutamat") bei einer Glutamatunverträglichkeit!
ich höre immer fakten...
Ich will zahlen:
"die Wirkung des Glutamat auf das Gehirn eher gering sein!!!!"(siehe konzern-made weiteroben)
ab welcher menge pro kg körpermaße treten den diese geringen schäden auf?
wieso steht nirgens wieviel ich von diesem syntetischen zeug pro nahrungseinheit in mich hinein stopfe?
wie ist die verbindung anderer angeblich schädlicher zusatzstoffe in unserer nahrung zb.: mehthylalcohol, aspartam, fluor, und wie se alle heißen, laufen die nicht auch auf diese BBB(bloodbrainbarriere)zu? und schwächen diese?
"wenn der Mensch durchschnittlich zwischen 10 und 20 Gramm gebundenes Glutamat und ein Gramm freies Glutamat mit seiner täglichen Nahrung zu sich nimmt. und darüber hinaus der menschliche Körper täglich etwa 50 Gramm freies Glutamat selbst produzieren soll". (glutamat.info)
dann muß ich einfach wissen ab wann die tägliche dosierung giftigist, und muß dies auch anhand der verpakungen nachvollziehen können.
oder liege ich da falsch oder was?
ach ja, an die annymusse hier in dieser disskusion: ein parr quellen angaben wären nett gewesen.
das mach eure ausagen glaubhafter;)
Selbstversuch - LSD für die Zunge
Das Glutamat sowie auch das Guarkernmehl gehören seit vielen Jahren zu den "beliebtesten" Lebensmittelzusatzstoffen der Nahrungsmittelbranche. Die Gründe dafür sind einfach und werden von den Verantwortlichen nicht bestritten. Zu den Eigenschaften von Glutamat zählen u.a.: die Geschmacksverstärkung, gute Hitzestabilität ,günstige Herstellungskosten gute Lagerfähigkeit. Traditionelle Gewürze können durch den "Geschmacksbooster" geringer dosiert werden, das reduziert die Produktionskosten.
Ich selbst habe folgende Erfahrungen mit dem Geschmacksverstärker gesammelt:
- Eine höhere Bereitschaft Snack-Artikel(z.B. Kartoffelchips) in größeren Mengen zu konsumieren.
- Das Sättigungsgefühl tritt später ein, ich habe mehr als nötig gegessen.
- Das geschmackliche Differenzieren von natürlichen Gewürzen fällt schwer oder wird nahezu
ausgeschaltet.
- Die Wirkung ist dominant. So konnte sogar eine ungünstige Kombination von Gewürzen im Essen
durch die Zugabe von Glutamat kaschiert werden. Das Essen war (scheinbar) ausgewogen pikant.
- Durch den regelmäßigen Verzehr von Glutamat verlor ich mehr und mehr die Fähigkeit
geschmacklich in gewohnter Weise zu unterscheiden. Selbst billige Eiscreme, die geschmacklich
eher sehr bescheiden ist, "schmeckte" als Dessert nach der Glutamat-Hauptspeise.
- Die ganze Breite des Geschmacksempfindens reduziert sich auf den typischen Glutatmat-
Effekt, eine Art Brennen auf der Zunge, metaphorisch ausgedrückt, ähnlich der Sensibilität von
verbrannten Fingerspitzen, mit denen ich Wärme/Hitze wesentlich stärker empfinden
kann, aber das Tastempfinden nahezu oder vollständig auf Schmerz eingeschränkt ist.
Fazit:
Das Profitstreben der Lebensmittelindustrie macht mich krank. Künstliches Glutamat gehört in den Müll. Ich esse lieber weniger und gesund als mich selbst zu verstümmeln. Ich würze wieder mit natürlichen Zutaten wie z.B. Karotten, Zwiebeln, Tomaten, Petersilie, Pastinaken, Sellerie, Liebstöckl und vielen anderen Gewürzen. Ist teurer, ja, aber das bin ich mir Wert.
-Auch aus diesem Grunde esse ich keine Produkte mehr die "Guarkernmehl" enthalten. ---> Google...
Grüße
Stephan
Glutamatfrei essen?
Es ist natürlich schwierig, vollkommen glutamatfrei zu essen, da in vielen Lebensmitteln naturbedingt Glutamat enthalten ist. Das sind aber nur Bruchteile eines Microgramms, die sich meist nicht auswirken.
Probleme gibt es halt mit stark angereicherten Gewürzmischungen.
Ich bin aus Sicherheitsgründen schon lange nicht mehr in ein Restaurant oder einen Imbiss gegangen.
Dass das Zeug in höheren Konzentrationen tatsächlich nicht ungefährlich ist, beweist ein China-Restaurant in unserer Nähe. Dort gibt es eine separate Karte mit speziell als glutamatfrei ausgewiesenen Speisen.
Nachdem Asien die Hochburg für dieses Dreckzeug ist, muss das doch jeden bedenklich stimmen !?
Glutamat als Gewürz braucht man wirklich nicht. Das brauchen nur die Hersteller von Lebensmittelkompositionen, um uns zu Fressern zu erziehen, damit die mehr Profit machen.
Mit den besten Wünschen für ein gesundes "Gewürzleben"
db
Wie schaffst du es,
irgendeinen Restaurantbesitzer davon zu überzeugen, auf glutamatfreie Zutaten zu achten, wenn wir es in Deutschland nicht einmal geschafft haben, die Gastronomen davon zu überzeugen, das *extrem* *vielen* Leuten speiübel wird, wenn sie in einer zugequalmten Hütte essen (müssen)?
Wieviele Gastronomen haben diese Erklärung denn schon unterschrieben? Ich würds auf keinen Fall machen. Ausser natürlich, ich kriege meine Lebensmittelzulieferer zu einer ähnlich verbindlichen Aussage.
wie schaffst du das.....
es hat tatsächlich schon einige gegeben, die auf gesundes würzen wert legen und unterschrieben haben. ich esse ohnehin am liebsten natur. in einem guten restaurant gibt es dann auch keine gewürzmischungen aus der tüte. gewürze weglassen (es sei denn, es kommt aus dem großen topf) ist ja eigentlich kein problem. pfeffer und salz gibt es überall am tisch.
restaurants, die "dosenfutter" verabreichen, suche ich ohnehin nicht auf. für gute restaurants dürfte es also kein problem mit lebensmittelzulieferern geben. das ließe sich im zweifelsfall mit entsprechenden vereinbarungen regeln. du garantierst mir... oder ich kaufe nichts mehr bei dir.
wo ich probleme hatte, war in ausländischen restaurants. meist wegen mangelnder deutschkenntnisse. da bin ich halt gegangen. wären boykottbereite gäste dazu bereit hier auch konsequent zu handeln, ich denke, es würde nicht lange dauern und das gift wäre zumindest einmal aus der gastronomie verbannt.
weiterhin gute gesundheit!
db
und wie oft hast du etwas in
und wie oft hast du etwas in der Art zu hören bekommen "was? unterschrieben? verpiss dich, ich hab genug Kundschaft."
ich ringe nach glutamat"genuss" mit dem tode
seit jahren litt ich sporadisch unter brutaler nesselsucht. von der haarspitze bis zur fußsohle, der ganze körper glich einem streuselkuchen. neben höllischen schmerzen, brennen und brutalem juckreiz (ob man will oder nicht: man kratzt sich am ganzen körper blutig) kamen durchfall, angstzustände und atemnot mit beängstigen erstickungsanfällen als begleiterscheinung, bis der kreislaufkollaps einen komplett außer gefecht setzte. mein leben habe ich nur einem superschnellen rettungshubschrauber zu verdanken.
es hatte jahre gedauert, bis nach minutiöser kontrolle von essgewohnheiten usw. die ursache herausgefunden wurde.
glutamat! wo, bitte schön ist dieses drecksgift, dass von den profitgeiern als so harmlos eingestuft wird, also unbedenklich?
seit ich peinlichst sensibel darauf achte, nichts mit "würze", "geschmacksverstärker" und co. zu verzehren, habe ich keine probleme mehr gehabt.
ich habe mittlerweile ein formular in der tasche, das ich mir von jedem wirt (falls ich dennoch einmal auswärts esse) unterzeichnen lasse.
mit unterzeichnung dieses formulares verpflichtet sich der jeweilige wirt, mir keine glutamathaltigen speisen zu servieren. im falle einer nachgewiesenen zuwiderhandlung verpflichtet er sich zu einer schmerzensgeldzahlung von euro 10.000,--. gleichzeitig akzeptiert er damit eine klage wegen tötungsabsicht.
ich habe schon viele lokale (insbesondere asiatische) erfolglos verlassen, weil man nicht in der lage war, mir eine glutamatfreiheit zu bestätigen, da man dies mangels kenntnis der zusammensetzung der verwendeten gewürze nicht bestätigen konnte.
leute, macht es genau so, und dieses drecksgift verschwindet zwangsläufig vom markt.
warum sonst gibt es gewürzhersteller, die auf ihrer verpackung groß und deutlich abgedruckt haben, dass das gewürz glutamatfrei ist? die probleme sind offensichtlich bekannt.
doch keiner gibt es zu. jeder ist offensichtlich bestechlich.
seit ich bewusst problemfrei, gesund und glutamatfrei esse, "fresse" ich nicht einmal mehr die hälfte und fühle mich wohl dabei. auch sind die einstigen demenzphasen weitestgehend verschwunden.
boykottiert den dreck und das problem löst sich von alleine.
mit den besten wünschen für ein gesundes leben:
db
Enorme Bedrohung durch Glutamat
Hallo Dieter, und alle die sich für die Glutamatthematik interessieren...
ich habe letzte Woche eine Vergiftungserscheinung (heftigstes Kribbeln am ganzen Körper mit verbundener Taubheit und Schwindel, daraus resultierende Panikattacke) erlebt, die mich wirklich an meine Grenzen gebracht hat. Es war eigentlich klar, dass ich absolut krank bin, dass es nur noch eine Frage der Zeit ist, wann ich kollabiere.
Gestern hatte ich dann mein Schlüsselerlebnis, dass unmittelbar nach den ersten drei Bissen Rinderbraten mit Kantinensoße mein Blutdruck ernorm anstieg. Herzrasen, Handschweiss, Hitzewallungen und Schwindel setzten ein und da ich problemlos Brot und glutenhaltige Sachen vertrage, blieb nur noch der Schluss, dass es Glutamat sein muss.
Ich werde weiter berichten, denn diesem "Zeug" muss Einhalt geboten werden, da es tödlich sein kann, je nach dem wie sensibel man ist.
Allen Glutamat-Verteidigern und "-Verteilern" möchte ich sagen, dass diese doch nicht verantworten können, Menschen zu schädigen, ohne auf die Risiken aufmerksam zu machen, denn auch Medikamente haben Beibackzettel...
Viele Grüße an alle Leser(innen)
EJ
Das gibts nicht
Hallöchen, ich bin von Beruf Koch und wundere mich ein bischen. Hat Dir tatsächlich jemand Dein Formular unterschrieben?
Mach Dich mal bischen schlau: "Glutamatfrei" gibs nicht! Fast jedes natürliche Lebensmittel enthält Glutamat in mehr oder weniger hoher Dosis.
Zu Versprechen von Würzmittelherstellern: bei meinen Nachforschungen zum Thema hab ich etliche BIO-trallla Mittelchen gefunden. Besonders heftig eine Seite... Zunächst wird Da über die verlogenen Nahrungsmittelhersteller hergezogen die Glutamat durch Hefeextrakt(enthält natürlich auch Glm) ersetzen und dann "ohne Geschmacksverstärker" draufschreiben. Später der Verweis auf das gesunde tolle natürliche Mittelchen: OHNE GLUTAMAT, Ohne Hefeextrakt. OK. Inhalt unter anderem: "wertvolle Shiitakepilze", die aber enthalten sehr viel freies Glutamat!!! Da ist mir Nestle und co fast noch lieber, die formulieren wenigstens geschickter
Viel Glück HP
Gehirnschmelz hin oder her...
Gehirnschmelz hin oder her...
Ist es nicht so, dass man Glutamat schon aus dem Grund beukotieren sollte, da es eine riesen verarsche von der Nahrungsmittelindustrie ist. Das verlangen nach Fertigprodukten wird immer größer und mehr.
Nach einem großen und ausreichendem Mahl, kann man nach kurzer Zeit wieder dieselbe Potion verdrücken und das nicht mal durch großen Hunger sondern durch nen morts Appetit/ Heißhunger!
Deutschland verfettet und es sollen Steuern auf Süßigkeiten anfallen??? Wem ist denn damit geholfen.
Nachdem ich jetzt die Kost meiner Familie zu Hause auf komplett glutamatfreie Produkte umgestellt habe, war ich schockiert, wie viele Lebensmittel ich aussortiert habe.... sogar die einfache Gemüsebrühe!!!
Leider habe ich gerade erst angefangen, diesen Lebenswandel zu betreiben und ich bin gespannt, ob es bei unserem Essverhalten und dem Sättigunggefühl/ Hungergefühl merkbare Veränderung gibt.
Mit freundlichen Grüßen
Claudia
Tomaten kannst du auch
Tomaten kannst du auch gleich aussortieren, die enthalten nämlich von Natur aus schon Glutamate, wenn ich mich richtig erinnere.
Dann müsst ihr auch auf
Dann müsst ihr auch auf Parmesan, Pilze und Broccoli verzichten!Oder euch vor so schlecht belegten, geschweigeden bewiesenen Panik-Parolen schützen!
Wenn die auch Glutamate
Wenn die auch Glutamate enthalten, und man grundsätzliche Angst vor Glutamaten hat, dann ist das wohl so, ja.
Ziemlich beunruhigend!
Mag sein, dass der Artikel nicht ganz der Wahrheit entspricht und dass die chemischen Vorgänge vielleicht auch nicht ganz korrekt erklärt sind, aber mal ganz im Ernst auf diese futzel Details kommt es nicht an. Es geht schon mal darum, dass dieses Zeug einfach schlecht ist und etwas mit uns anstellen kann, was wir nicht gerade als gesund bezeichnen können/möchten und die Industrie versucht das zu verheimlichen! Und das sagt schon alles. Das stinkt!
Und die Tatsache, dass ich inzwischen ganz sicher bin, dass ich von diesem Zeug extreme Migräne- bzw. Kopf- und Nackenschmerzen bekomme, lässt mich dazu verleiten dieses Zeug zu verfluchen und sehr besorgt zu sein.
Da sind mir irgendwelche Aussagen von irgendwelchen Biologen und Biochemikern, dass das Zeug harmlos ist oder zumindest nicht so schädlich sein soll, im wahrsten Sinne des Wortes Sch**ßegal, vor allem wenn diese, von Menschen kommen die a. Anonym bleiben (habts ihr was zu verbergen?) und b. ne Pseudo-Mailadresse angeben? Hallo? Bin ich hier im falschen Film?
Außerdem, um darauf nochmal zurückzukommen. Der erste Schritt Zur Aufklärung, ist dass man zumindest in irgendeiner Form darüber bescheid weiß, dass es schädliche Folgen haben KANN und nicht dass es von vorn herein unter den Teppich gekehrt wird, meine lieben Akademiker.
Vielleicht achten Sie nicht immer auf jedes Detail und machen sich Gedanken zur Gesamtsituation.
Gaba oder Glutamat
Mag sein, dass der Artikel nicht ganz der Wahrheit entspricht und dass die chemischen Vorgänge vielleicht auch nicht ganz korrekt erklärt sind, aber mal ganz im Ernst auf diese futzel Details kommt es nicht an. Es geht schon mal darum, dass dieses Zeug einfach schlecht ist und etwas mit uns anstellen kann, was wir nicht gerade als gesund bezeichnen können/möchten und die Industrie versucht das zu verheimlichen! Und das sagt schon alles. Das stinkt!
Und die Tatsache, dass ich inzwischen ganz sicher bin, dass ich von diesem Zeug extreme Migräne- bzw. Kopf- und Nackenschmerzen bekomme, lässt mich dazu verleiten dieses Zeug zu verfluchen und sehr besorgt zu sein.
Da sind mir irgendwelche Aussagen von irgendwelchen Biologen und Biochemikern, dass das Zeug harmlos ist oder zumindest nicht so schädlich sein soll, im wahrsten Sinne des Wortes Sch**ßegal, vor allem wenn diese, von Menschen kommen die a. Anonym bleiben (habts ihr was zu verbergen?) und b. ne Pseudo-Mailadresse angeben? Hallo? Bin ich hier im falschen Film?
Außerdem, um darauf nochmal zurückzukommen. Der erste Schritt Zur Aufklärung, ist dass man zumindest in irgendeiner Form darüber bescheid weiß, dass es schädliche Folgen haben KANN und nicht dass es von vorn herein unter den Teppich gekehrt wird, meine lieben Akademiker.
Vielleicht achten Sie nicht immer auf jedes Detail und machen sich Gedanken zur Gesamtsituation.
Übersetzung
"Mag sein, dass der Artikel nicht ganz der Wahrheit entspricht ..."
Es mag ja alles nicht stimmen, was da steht ...
"diese futzel Details kommt es nicht an. Es geht schon mal darum, dass dieses Zeug einfach schlecht ist"
... aber ich lasse mich durch Tatsachen doch nicht in meinem Glauben beirren.
"dass ich inzwischen ganz sicher bin, dass ich von diesem Zeug extreme Migräne- bzw. Kopf- und Nackenschmerzen bekomme"
... obwohl ich weder weiss, warum, noch wie das entstehen kann, weil mich ja diese Details nicht interessieren.
"Da sind mir irgendwelche Aussagen von irgendwelchen Biologen ... Sch**ßegal"
Leuten, die mehr wissen oder können als ich, misstraue ich sowieso. Alles Lügner und Betrüger!
"... vor allem wenn diese, von Menschen kommen die a. Anonym bleiben (habts ihr was zu verbergen?) und b. ne Pseudo-Mailadresse angeben? ..."
Das musst DU gerade sagen. Wo ist dein Name? Du heisst doch nicht wirlich "gaba", oder?
"... Der erste Schritt Zur Aufklärung, ist dass man ... bescheid weiß, dass es schädliche Folgen haben KANN ... Vielleicht achten Sie nicht immer auf jedes Detail ..."
Oh Mann. *kopfschüttel*
Einstellungen wie Deine, also Ignoranz von Details, führen zu Idioten und Panikmachern, die allen Ernstes Sachen behaupten wie
- Unsere Tomaten sind völlig frei von Genen!
- Mikrowellen- und Handystrahlung ist dasselbe!
- Solarkraftwerke funktionieren im Gegensatz zu Atomkraftwerken völlig ohne Strahlung!
- Ethylalkohol, Methylalkohol - egal, hauptsache besoffen!
- uvm.
Wer nicht fähig ist, diese Dinge zu unterscheiden - und die Unterschiede liegen in den Details, und zwar in wichtigen - der hat auch nichts anderes verdient.
Aber ohne Leute, die diese Details sehen können, gäbe es heute keine technologische Zivilisation.
Guck dich mal um - Elektrizität, Motoren, selbst deine Unterwäsche ist nur durch extrem viel Liebe zum Detail überhaupt entwickelt worden. Da hat nicht irgendein Praktikant mal ein bisschen rumprobiert, sondern das ist jahrelange Kleinarbeit. Was meinst du, was z.B. die Entwicklung von Elasthan an Zeit und Aufwand gekostet hat? Wenn du das nicht respektierst, zieh doch wieder die Leinenhosen von Opa an und binde sie dir zu, anstatt den Luxus eines Gummizuges geniessen zu können.
Du hast anscheinend keine Ahnung, was und wieviel du den "Akademikern" verdankst.
Oder du bist eifersüchtig.
Glauben ist besser als Wissen?
... ist das dein Motto?
Nein, bei so unwichtigen Dingen wie Ernährung kommt es wirklich selten auf Details an. Ethylalkohol, Methylalkohol, wo ist schon der Unterschied. Bloss ein Buchstabe! Wenn ich mir die Kante geben will, ist mir dieser Pippifax-Akademiker-Scheiss doch völlig egal, Hauptsache, Alkohol.
Hauptsache ich habe einen starken Glauben, der mich über jede Tatsache erhebt.
Und wo ist deine
Und wo ist deine EMail-Adresse und dein voller Name?
Kann ein hoher Glutamatverzehr MS auslösen?
Hallo,
vor einigen Tagen habe ich in einer Spektrum Zeitschrift "Gehirn und Geist", Ausgabe April 2007, "Tödliche Reize", Seite 70, einen Artikel über Glutamat gelesen.
Derzeit beschäftige ich mich mit dem Thema MS.
Als Nicht-Fachfrau frage ich mich ob ein Auslöser für MS z.B. Fertignahrung sein kann. Siehe Internetbericht Quarks und Co
http://www.quarks.de/dyn/19542.phtml
Das Gehirn wird von der Blut-Hirn-Schranke so abgeschirmt, dass normalerweise kein Glutamat dorthin gelangt. Allerdings kann diese Schranke bei einer unüblich hohen Glutamatkonzentration im Blut (6-10faches der Norm) durchlässig werden. Vermutlich existiert eine derartige Störung der Blut-Hirn-Schranke auch bei Alzheimer-Patienten, bei Parkinson, Multipler Sklerose oder nach einem Schlaganfall. In diesen Fällen könnte Glutamat die Krankheit verschlimmern – allerdings bei extrem hohen Dosen, die selbst bei einem Essen, das großzügig mit Glutamat gewürzt ist, nur schwer erreicht werden.
Theoretisch könnte es fatale Folgen haben, wenn eine große Menge Glutamat von außen ins Gehirn gelangt. Dann würde nämlich das natürliche Gleichgewicht durcheinander geraten. Glutamat ist im Gehirn bereits in großer Menge vorhanden: Als Neurotransmitter, der die Abläufe zwischen den Nervenzellen anregt. Wird die Anzahl der Glutamatmoleküle zu groß, könnte das zur Zerstörung von Nervenzellen führen.
Meist tritt MS in Europa und Nordamerika auf. Allerdings wird Glutamat hauptsächlich in Asien verwendet. Aber...evtl. leben die Asiaten doch etwas gesünder. Kochen mit dem Wok - viele frische Zutaten und nur etwas Glutamat. Hingegen wir, hier in den industrialisierten Ländern, haben meist nur eine Tütensuppe im Schrank und essen diese pur mit etwas Wasser.
Was meinen Sie dazu?
Ich persönlich jedenfalls habe für mich und meine Familie entschieden auf Fertigprodute zu verzichten. Hat meinem Mann sowieso nie gut vertragen :-)
Kräuterkiste wird aktiviert.
Mfg
P. Hein
Viele Unwahrheiten hier....
An den Verfasser o.g. Artikels,
der chemische Teil Ihrer "Veröffentlichung" ist durchaus korrekt. Was die biochemischen Vorgänge im Körper und insbesondere die lebensmittelrechtlichen Betrachtungen angeht, wäre eine etwas tiefergehende Recherche durchaus sinnvoll gewesen.
Ich möchte nicht alles erläutern, aber da im Teil "So zerstört Glutamat Dein Gehirn" so viel Unsinn steht, beschränke ich mich für den Verbraucher auf das Wichtigste: Es gibt in Deutschland eine Zusatzstoff-Zulassungs-Verordnung, in der klar geregelt ist, welche Stoffe für welche Produkte in welcher/n Menge(n) eingesetzt werden dürfen und in weiteren Gesetzen wie diese zu deklarieren sind. Hinter dem Begriff Würze versteckt sich nicht Glutamat, wenn diese nicht auf der Zutatenliste unter Geschmacksverstärker:xxxglutamat oder Geschmacksverstärker: E6xx zusätzlich genannt ist.
Dies ist schlichtweg falsch!
Hallo!
Hallo!
habe mich erst kürzlich für das thema sensibilisiert durch das buch von Hans-Ulrich Grimm "Die Ernährungslüge", suspekt ist mir Glutamat schon lang. habt ihr ans Bundesgesundheitsministerium geschrieben? Klage gegen die Glutamatindustrie? Bin als Ärztin tätig und recherchiere grad über ADS --zusammenhang zwischen dem neurotransmitter Glutamat und dem Dopaminstoffwechsel.
MlG
I.Sibler
glutamat gift oder gesund?
Hallo, Frau Sibler,ich habe mich in jüngster Zeit näher mit unserer Ernährung befasst, da meine Tochter unter ADS und Migräne leidet.
Es scheint einen Zusammenhang zu geben, der mich als Laie sehr beunruhigt. Ich versuche nicht alzu panisch zu ragieren indem ich mir info`s hole, finde aber leider keine fundierten wissentschaftlichen Erkenntnise an denen ich mich orientieren könnte. Haben sie evtl. Quellen die sie mir nennen würden? Ich wäre ihnen sehr verbunden, mit freundlichen Grüssen, B.Scheller
Geschmacksverstärker
Hallo Frau I. Sibler,
ich muss eine sogenannte Seminarfacharbeit machen und habe mir dafür das Thema : Ernährungstrend - Mit Geschmacksverstärkern versetzte Lebensmittel, gefährden sie unsere Gesundheit?, ausgesucht.
Nun suche ich eine Menge Material darüber. Vielleicht kennen Sie ja ein paar gute Quellen über dieses Thema, da sie sich ja auch damit beschäftigen? Ich würde mich sehr über ihre Hilfe freuen!
Vielen Dank!
MfG
M. Bassek
Geklagt haben wir noch nicht,
aber ich bin auch nicht "geschädigt", da ich das Zeug weitestgehend vermeide. Ich bin allerdings auch noch nicht sicher, ob man so eindeutig von "Schädigung" reden kann.
Ein Bekannter von mir hat Glutamat für seine Forschungsarbeiten verwendetn, und könnte da evtl. noch einiges zu erzählen. Ich frag ihn bei Gelegenheit mal.
Der Autor des Originaltextes
Der Autor des Originaltextes ist ein bekannter Geisteskranker.
Auf seiner Homepage schreibt er auch, dass Licht aus Lampen alle möglichen Krankheiten erzeugt und das Hören von mp3-Dateien taub macht, da sie "digital" sind...
So ein Spinner!
Und DU bist bekanntermaßen
Und DU bist bekanntermaßen ein Auftragsschreiber einer PR-Agentur, die von der Glutamat Industrie bezahlt wird. Das scheint mir wahrscheinlicher
Der Autor ist meines Wissens
Der Autor ist meines Wissens Christian Oliver Windler. Über seinen geistigen Zustand möchte ich mir kein Urteil anmaßen.Seine "Werke" sind auf http://web.archive.org/web/20040727054600/http://users.informatik.haw-hamburg.de/~windle_c/ zu besichtigen.
Religiös???
Was bitte ist denn an dem oben verlinkten WDR-Beitrag zum Thema Glutamat "religiös" ???
Dass da im Hintergrund der Seite (weil zur Sendung "Quarks + Co" gehörig) ein paar Spiralnebel abgebildet sind?
Verwexlung
Sorry ... da sind mir ein paar Links durcheinandergerutscht. Habe ich korrigiert. Danke für den Hinweis!
Kentucky Fried Chicken
Hi, ich war gerade bei Kentucky Fried Chicken und man die Chickenteile schmecken echt geil, das gibs gar nich. Also mal im Netz gecheckt ob die super-geheime Rezeptur mit den unglaublich vielen Gewürzen schon bekannt ist. Und ja, angeblich sind es: Salz, Pfeffer und Glutamat ...
Iiiiih Glutamat, das war doch das Teufelszeug was ich immer vermeide, aber was dann doch irgendwie überall drinne is. Deshalb habe ich nochmal im Netz gesucht ob es denn schon neue vielleicht entwarnende Erkentnisse zu dem Verblödungspulver gibt. Und wieder ja, geil, alles paletti die Chinesen futtern das schon ewig und blah. Mmmh ganz schön unkritisch die seite, da schauen wir doch mal dort rein wo sonst niemand hinschaut, ins Impressum. Und siehe da, diese (dreisprachige!!!) Seite wird finanziell von allen (!) großen Glutamat Herstellern untrstützt und besonders vom größten.
...!?!...
Hä? Wie jetzt? Und denen soll ich glauben wenn die mir erzählen alles supi-toll? No way! Also Google nochmal bemüht und unter anderem deine Seite entdeckt. Leider schon zensiert, die Gründe absolut verständlich, also habe ich mir mal deine alternativ Links angeschaut. Die Quarks und Co Seite kenne ich schon, der schenke ich auch etwas Vertrauen (Warum eigentlich?). Die andere fand ich auch okay, aber bei der 3. habe ich mich schon ein bischen gewundert. Dieser Style, den hab ich doch schonmal irgendwo gesehen... RICHTIG! Diese Glutamat info Seite die eigentlich von den Herstellern kam. Komisch, auch inhaltlich sehr sehr ähnlich. Checken wir mal kurz das "Über uns"... und nu rate mal wer da die Finger mit drin hat :D Kenau! Die Glutamat Hersteller, wer hätte das gedacht? Na gut diesmal muss man etwas genauer hinsehen: "Umami Manufacturers Association" und irgendein Komitee, und zwar genau das von der Seite die ich davor gefunden habe: www.glutamate.ws Alle anderen Seiten die verlinkt sind (na gut Japanisch kann ich nicht) sind inhaltlich sozusagen identisch.
Ich werde das dumme Gefühl nicht los, dass da irgendwer versucht ein positives Image aufzubauen indem er das Netz mit nahezu identischen scheinbar unabhängigen Infoseiten überflutet die Glutamat lobpreisen und alle Zweifel begraben.
Warum so unseriös wenn nichts dran ist an den Gerüchten?
Auch wenn der "original Text" vielleciht übertrieben ist, allein die Tatsache wie hier angeblich wissenschaftliche Informationen dargeboten werden läßt mich vor künftigem Glutamat-Zwangskonsum erschaudern.
Ganz davon abgesehn dass ich eben nach der Berliner Skate-Night nur einen kleinen Snack bei KFC gegessen habe und somit ein gewisser Resthunger normal wäre, plagt mich seit nunmehr 2-3 Stunden ein akuter Heißhunger auf Hühnchen. Ich hoffe nur dass das dem ECHTEN Geheimrezept des Colonels zu verdanken ist und nciht irgendwelchen Drogen.
Vielleicht solltest du den Link kennzeichenen, in etwa soetwas wie "ACHTUNG! Sponsored by Glutamat Allstars" :O)
Hier noch ein schöner Link: http://www.das-eule.de/editorial_glutamat504.html
Sehr zu empfehlen ist auch der offene Brief an Renate...
Der Artikel hat vielleicht
Der Artikel hat vielleicht einen Sektiererischen Hauch, hat aber mit "religiös" nix zu tun.
Ansonsten verstehe ich die ganze Diskussion nicht. Es ist doch ganz klar, das Glutamat hirnschädigend ist - oder hat keiner die Artikel hier gelesen?
Als Biologe kann ich dazu
Als Biologe kann ich dazu nur sagen, der Artikel ist schon in den ersten Aussagen vollkomen falsch...
ich zitiere:
"Beim Glutamat handelt es sich, neurologisch betrachtet, um ein Rauschgift."
falsch: s ist u.a. ein Neurotransmitter und wird im Gehirn benötigt, um bestimmte Signale von einer Nervenzelle zur anderen auf chemischem Wege weiterzuleiten. Wie bei jedem Neurotransmitter führt eine Störung der Konzentration im Gehirn zu Fehlsignalen, was durchaus problematische Folgen haben kann. ABER: es kommt ohne weiteres nicht ins Gehirn!!! (Siehe späteren Kommentar)
"Es ist eine suchterzeugende Aminosäureverbindung, die über die Schleimhäute ins Blut geht, und von dort direkt in unser Gehirn gelangt, weil die recht kleinen Moleküle des Glutamats unsere schützende Blut-Hirnschranke z. T. problemlos überwinden."
Doppelt falsch: 1. Es ist keine Aminosäureverbindung sondern eine Aminosäure... Und die sind Lebenswichtig (wobei Glutamat zu den vom Körper selbst synthetisierten gehört).
2. Die Blut-Hirn-Schranke bildet eine unpolare Gewebe-Schranke, welche den Durchgang von polaren Substanzen aufgrund Ihrer Unpolarität verhindert. Glutamat ist allerdings ziemlich polar. Deshalb kann es nur über den kontrollierten aktiven Transport in das Gehirn gelangen. Und bei den Dosen, wo dieser Aufgrund extrem erhöhter Konzentration im Blut zuviel ins gehirn befördert, sollte im Vergleich zu der dazu benötigten Nahrungsmenge und der auf eine solche Menge Futter folgenden Verfettung die Wirkung des Glutamat auf das Gehirn eher gering sein!!!!
H H H Die Glutamate enthalten zusätzlich
| | | jeweils ein Alkali-Atom an einer
H-O--C--C-C--C---C--O--H Sauerstoff-Doppelbindung.
|| | | | ||
O H H N O
/ \
H H
ebefalls doppelt falsch:
1. Das ist Glutaminsäure und nicht Glutamat (letzteres ist das Anion der Säure und hat am (in dieser "Zeichnung") ganz linken Sauerstoffatom eine negative Ladung anstelle des Wasserstoffes...
2. Glutamate sind mit Alkali-Ionen (Kationen = positiv geladen)nur aufgrund ihrer Ladungen zusammengelagert, da es ein Salz ist und man Salze nur in Paaren zu positiv und negativ in fester Form erhalten kann ....... (man stelle sich das vor wie Magneten, nur negative Seiten stoßen sich ab, man braucht auch positive um mehrere Magneten zusammenlegen zu können). Ausserdem ist das Alkali-Ion nicht an der Doppelbindung sondern, wie ich gerade beschrieben habe an der negativen Ladung des einfach gebundenen Sauerstoffanions...
FAZIT:
Der Texts ist a) wissenschaftlich nicht korrekt
und b) nen schwachsinniger Text von irgendeiner Person die keine Ahnung hat!!!
Sprich: besser nicht alles glauben, was man im Internet liest
Mal eine Frage
Du schreibst:
> Die Blut-Hirn-Schranke bildet eine unpolare Gewebe-Schranke, welche
> den Durchgang von polaren Substanzen aufgrund Ihrer Unpolarität
> verhindert.
1. Gut, Geschmacksverstärker kommen nicht im Gehirn an. Aber wozu tut man sie dann rein? Warum hat jeder 3Std nach dem Essen wieder Heißhunger (kann man selbst probieren), wenn der Geschmacksverstärker nie im Gehirn ankommt.
2. Der Hypothalamus ist z.B. nicht durch die Blut-Hirn-Schranke geschützt.
3. Warum hat die Frau eines Prof. der für die Freigabe zuständig war, einen Beratervertrag mit Glutamat-Herstellern (siehe Buch von Grimm: Die ernährungslüge).
Interessant!
Danke für die Aufklärung!
Gib doch bitte nächstesmal eine Kontaktmöglichkeit an und keine Pseudo-Mailadresse, ich hätte da noch ein paar Fragen an dich! :)
Oh heillige Wissenschaft......
Zitat: Als Biologe kann ich dazu nur sagen, der Artikel ist schon in den ersten Aussagen vollkomen falsch...
Und damit ist die ganze Diskussion sinnlos ?
Alle zusammengetragenen Infos nonsense ?
Wissenschaftliche Beweisführung was etwas NICHT ist als Beweis dafür dass dann alles andere auch nicht sein kann ?
Mein Gott, das ist ja wie zu Zeiten der guten alten Inquisition ?
Und dann Skeptiker und Kritiker als Fanatiker, Verblendete und Irre hinstellen (als konsequente Fortführung solcher Art Beweisführung).
Soll mir keiner erzählen dass diese Haltung nicht auch nur indoktrinierte Glaubens-Verblendung (auf "seriös-wissenschaftlicher Basis")sei.
Erinnert mich an jenen Wissenschaftsmoderator bei den Öffentlichen der zu Zeiten der Energiekrise (70er)ernsthaft empfahl zum Spritsparen beim Bergab fahren den Gang rauszunehmen (oder gar den Motor abzuschalten, weiss nicht mehr genau ?).
Kleingeistig-ignoranter gehts nimmermehr......